LARENDA KAPADOKYA PEYNİRİ

Larenda Cheese tarafından sunulan Kapadokya Peyniri, bölgenin coğrafi işaretli ürünlerinden biri olma potansiyeli taşıyan, geleneksel yöntemlerle üretilen özel bir peynirdir.

Üretim Süreci ve Özellikleri:

Mağarada Olgunlaştırma: Bu peynirin en belirgin özelliği, yeraltı soğuk hava mağaralarında özel koşullar altında uzun süre olgunlaştırılmasıdır. Bu süreç, peynire sert ve sağlam bir yapı kazandırır.

Doğal Malzemeler: Genellikle %75 koyun ve %25 inek sütü karışımı ile üretilir. Şirden mayası kullanılarak geleneksel bir lezzet profili elde edilir.

Uzun Olgunlaşma Süresi: Olgunlaşma süresi 120 günden fazladır. Bu uzun süreç, peynirin lezzetinin derinleşmesini ve karakteristik özelliklerinin gelişmesini sağlar.

Benzersiz Doku ve Aroma: Mağara koşullarında gerçekleşen olgunlaşma, peynire eşsiz bir aroma ve doku kazandırır. Sert yapısı ve yoğun lezzetiyle damaklarda kalıcı bir tat bırakır.

Neden Kapadokya Peyniri?

Bölgesel Kimlik: Kapadokya'nın eşsiz coğrafyasından ve geleneklerinden ilham alınarak üretilmiştir. Türkiye'de tek mağarada olgunlaştırılmış peynirlerden biridir.

TRT Belgeseli: Larenda Cheese ve Kapadokya Mağara Peyniri'nin üretim süreci, TRT tarafından belgesel konusu olmuştur. Bu da ürünün otantikliği ve kalitesi hakkında önemli bir göstergedir.

Pazar Potansiyeli: Dünyanın en karakteristik yüzey şekillerinden birine sahip olan Kapadokya'dan esinlenen bu peynir, eşsiz bir lezzet deneyimi sunarak küresel pazarda da ilgi çekme potansiyeline sahiptir.